Kā sākt nelielu ēdināšanas biznesu

Ja jums patīk gatavot un domāt par uzņēmējdarbības uzsākšanu, apvienojiet abus un sākt nelielu ēdināšanas uzņēmumu. Bet kā jūs sākat nelielu ēdināšanas uzņēmumu? Ēdināšana ne vienmēr nozīmē pusdienu pasniegšanu 200 biznesa cilvēkiem korporatīvā pasākumā, kā arī uzkodas vai bufeti 100 viesiem gadadienas svinībās. Sāciet mazus ar vakariņām 12 personām, pusēm 50 vai desertu, kā arī kafejnīcu, lai izklaidētu teātri. Kad jūsu bizness ir izveidots uz brīdi, tad izlemiet palikt neliels vai augt. Tālāk ir sniegti daži padomi, kas palīdzēs jums uzsākt neliela ēdināšanas uzņēmuma atvēršanu.

Izveidojiet inventāru

Pierakstiet preces, kas jums būs nepieciešams, lai sāktu ēdināšanu. Inventarizācija, kas jums ir un kādu aprīkojumu jums būs nepieciešams iegādāties. Piemēram, jūsu pašreizējā trauku mazgājamā mašīna var nespēt pietiekami daudz trauku mazgāt, lai neatpaliktu no sava uzņēmuma, vai arī, iespējams, būs jāiegādājas atsevišķa saldētava. Jums būs nepieciešami arī ēdieni, lai transportētu pārtiku, pasniegtu ēdienus, dzesētājus un veidus, kā karstu ēdienu uzglabāt.

Atrodiet nišu

Atrodiet tirgus nišu, ko konkurence ir ignorējusi vai ko jūs jūtaties, ka jūs varat izcelties. Kā neliels ēdināšanas uzņēmums jums var nebūt iespējas apmesties pusdienu vakariņās, lai sarīkotu 100 viesus, bet jūs varētu rūpīgi apmesties kāzu dušās, iesaistīšanās ballītēs un bachelorette ballītēs. Nosakiet ēdienkartes klientiem ēdienkarti. Izpētiet, ko piedāvā jūsu konkurenti. Pārbaudiet, vai vietējie restorāni piedāvā ēdināšanas pakalpojumus. Pamatojiet ēdienkarti savā specialitātē un kāda ir jūsu tirgus niša. Cena vienumiem, lai jūs paliktu konkurētspējīgi, bet gūtu peļņu. Cenu noteikšana vienmēr ir izaicinājums, un to nosaka vieta, kur dzīvojat, laiks, kas nepieciešams ēdiena sagatavošanai, sastāvdaļu izmaksas un peļņas norma, kuru plānojat sasniegt.

Izveidot attiecības ar pārdevējiem

Atrast piegādātājus. "Ēdināšana ir vairāk nekā ēdiena gatavošana, " saka Denise Vivaldo savā grāmatā "Kā uzsākt ēdināšanu mājās." Bieži vien sagaidāms, ka ēdināšanas uzņēmums nodrošinās gultas veļu, porcelānu, stikla traukus, traukus, pat galdus un krēslus, kā arī ēdienu. Pētīt piegādātājus savā reģionā pirms laika.

Izveidot uzņēmumu

Izstrādājiet biznesa plānu, kas aptver papildu ieguldījumus, kas nepieciešami, lai sāktu darbu, un pirmajiem trim līdz sešiem mēnešiem ieņēmumiem un izdevumiem. Iegūstiet nepieciešamās licences. Jums būs nepieciešama uzņēmējdarbības licence no valsts un, iespējams, no pilsētas un novada, kurā dzīvojat. Apgabala vai valsts veselības departaments pārbaudīs jūsu virtuvi, lai pārliecinātos, vai tā atbilst veselības kodiem. Daudzām dzīvojamām virtuvēm nav. Plāns par virtuves uzlabošanu vai meklēšanu, kas jau ir nokārtojusi pārbaudi. Restorāns, kas darbojas tikai vakariņās, var ļaut izmantot virtuvi ārpus telpām nomas maksu. Visticamāk būs nepieciešama pārtikas aprites vadītāja apliecība. Vietējā Tirdzniecības kamera vai Mazo uzņēmumu attīstības centrs var palīdzēt jums uzzināt, kāda ir licencēšana.

Koncentrējieties uz mārketingu

Izstrādāt mārketinga programmu, lai sasniegtu savus potenciālos klientus. Izveidot vizītkartes, kancelejas preces un brošūru. Izveidojiet dažus paraksta ēdienus un fotografējiet brošūru un jūsu vietni. Pat ja plānojat nelielu ēdināšanas uzņēmumu, arvien vairāk cilvēku izmanto internetu salīdzināšanas veikalā. ZDNet saka, ka 74% līdz 80% cilvēku vecumā no 29 līdz 69 gadiem izmanto internetu produktu izpētei. Ja jums nav tīmekļa vietnes vai emuāra, viņi jūs neatradīs.

Padoms

  • Vienmēr ģērbieties profesionāli, nevis drēbēs ar pārtiku. Kad darbs tiek veikts, nēsā papildu kreklu vai priekšautu.

    Koncentrējieties uz piedāvāt ierobežotu ēdienkarti, nevis plašu ēdienu klāstu. Protams, ja klientam ir īpašs pieprasījums, mēģiniet to ievērot.

Brīdinājums

  • Zvaniet savai apdrošināšanas aģentūrai. Tā kā jūs izmantojat savu māju kā uzņēmējdarbības vietu un savu automašīnu uzņēmējdarbībai, jūsu apdrošināšanas segums var mainīties. Pārbaudiet, vai jums ir nepieciešama atbildība par nelaimes gadījumiem, un ja kāds slimo, vai domā, ka viņi ir slimi, no jūsu pārtikas.

 

Atstājiet Savu Komentāru