Starpība starp pārtikas preču veikalu un veikalu

Kaut gan gan ērtības, gan pārtikas preču veikali krājumu pārtika un iepakotas patēriņa preces, to pieeja personālam, veikalu dizains un produktu klāsts ievērojami atšķiras. Ērtības veikali ir vērsti uz īsiem iepirkšanās braucieniem uz vienu vai tikai dažiem priekšmetiem, savukārt pārtikas preču cenu noteikšana un loģistika veicina lielus iepirkšanās braucienus, lai uzkrātu pārtikas un mājsaimniecības preces.

Kas ir ērtības veikals?

Mazumtirdzniecības veikals ir mazumtirdzniecības veikals, kas pārdod ierobežotu klāstu sagatavotu un gatavu ēdienu, pudelēs pildītu dzērienu, strūklaku dzērienu, sadzīves skavu, tabakas izstrādājumu un periodisko izdevumu. Ērtības veikali parasti ir nelieli, tie ir atvērti ilgstoši, un vairumā gadījumu to apkalpo samērā neliela kasieru, akciju darbinieku un vadītāju komanda.

Lai gan starp atsevišķiem veikaliem var būt ievērojamas atšķirības, šie veikali ir uzkrāti, izvietoti un paredzēti klientiem, kuri ir ceļā, un tiem ir nepieciešams uzņemt tikai dažus priekšmetus. Tā kā veikali bieži ir atvērti vēlu vakarā, agri no rīta un brīvdienās, daudzi cilvēki arī paļaujas uz tiem ārkārtas iepirkumu veikšanai, piemēram, ledus, pienu, olas vai ārpusbiržas zāles, ja parastie veikali ir slēgti.

Kas ir pārtikas preču veikals?

Pārtikas veikali ir specializējušies gan svaigu, gan fasētu pārtikas produktu, kā arī mājsaimniecības preču, piemēram, papīra dvieļu, tualetes papīra, tīrīšanas līdzekļu un ārpusbiržas medikamentu, tirdzniecībā. Tipisks pārtikas preču veikals pārdod svaigus produktus, gaļu, piena produktus un, bieži vien, maizes izstrādājumus kopā ar konservētiem, saldētiem un gataviem pārtikas produktiem. Turklāt pārtikas preču veikals arī pārdos pilnu mājsaimniecības, veselības aprūpes un personīgās aprūpes priekšmetu klāstu.

Pārtikas veikals pret lielveikalu

Atšķirība starp pārtikas preču veikalu un lielveikalu nav skaidra; šie termini bieži tiek aizstāti, lai aprakstītu lielāku formāta veikalu, kas piedāvā pilnu svaigu un sagatavotu ēdienu, mājsaimniecības tīrīšanas līdzekļu un tīrīšanas līdzekļu, personīgās higiēnas līdzekļu un veselības aprūpes produktu klāstu. Dažos gadījumos termins "lielveikals" tiek izmantots, lai aprakstītu lielu pārtikas preču veikalu, kas ietver arī plašāku preču sortimentu, kas var ietvert kosmētiku, pamata apģērbu, piemēram, zeķes vai apakšveļu, mazas ierīces, elektroniku un pat dāvanu preces. .

Lielveikali var piedāvāt arī vairāk departamentu nekā standarta pārtikas preču veikals. Lai gan daudziem pārtikas preču veikaliem bieži ir gaļas un deli skaitītāji, lielveikalā var būt papildu specializācijas nodaļas, piemēram, ziedu nodaļa, zivju un jūras veltes skaitītājs, iekšēja maiznīca un aptieka.

Atšķirības starp Ērtības un Pārtikas veikaliem

Pārtikas veikaliem un veikaliem ir dažādas misijas. Pārtikas veikali ir galamērķis patērētājiem, kuriem nepieciešams iegādāties pārtiku un mājsaimniecības produktus gan ikdienas lietošanai, gan īpašos gadījumos. Plaša produktu un zīmolu izvēle, kā arī augsts krājumu līmenis ļauj patērētājiem iepirkt preces, kuras viņu mājsaimniecībai var būt vajadzīgs ievērojamu laika periodu. Lieli, riteņu ratiņi ir pieejami veikala ieejā, paredzot, ka pircēji aizpildīs tos ar pietiekami daudz pārtikas, lai mājsaimniecību ilgtu nedēļā vai ilgāk.

Savukārt veikalu veikali apmierina pircēju vajadzības, kuriem ir nepieciešams viens vai divi produkti. Iepirkumu ratiņu trūkums, piemēram, runā par to, kā darbojas veikali: Nav nepieciešams grozs, jo lielākā daļa klientu iegādāsies tikai dažus priekšmetus un tos varēs viegli nogādāt līdz kases aparātam.

Veikala lielums: tradicionāli veikaliem ir tas, kas mazumtirdzniecības nozarē ir pazīstams kā "mazs nospiedums". Vidējā lielveikala lielums ir aptuveni 2400 ft. - tā kā vidējais pārtikas preču veikals Amerikas Savienotajās Valstīs ir aptuveni 45 000 pēdu. Tomēr jāatzīmē, ka veikalu lielumi atšķiras, un ir daži pierādījumi, ka ASV pārtikas preču veikali var būt samazinās.

Uzglabāt stundas: Ērtības veikali bieži ir atvērti visu dienu, katru dienu, lai gan daži aizveras vēlu vakarā un agri no rīta. Tomēr parasti var sagaidīt, ka šie veikali būs atvērti ļoti agri no rīta un aizvērt vēlu vakarā. Turklāt atvaļinājuma laikā bieži tiek atvērti arī veikali.

Lai gan ir vairāki lielveikali un lielveikalu veikali, kas paši ir atvērti 24 stundas diennaktī, daudzi uztur tradicionālākas tirdzniecības stundas, piemēram, atverot 8 vai 9:00 un aizverot plkst. 9 vai 22:00. pieņemt īpašu grafiku brīvdienās.

Veikalu personāls: Parasti pārtikas preču veikalos ir vairākas izrakstīšanās joslas un reģistri, kā arī lieli štābu darbinieki, kas ietver veikalu un nodaļu vadītājus, darbiniekus speciālajās nodaļās, piemēram, deli vai gaļas letes, kasierus un noliktavu darbiniekus.

Parasti lielveikalos ir neliels personāls un tikai viens vai divi darbinieki. Lai gan dažos veikalos var būt vairāk nekā viens reģistrs kopīgajā norēķinu sistēmā, daudziem veikaliem ir nepieciešams tikai viens reģistrs, jo klienti parasti pērk tikai vienu vai divus vienumus.

Atrašanās vieta un autostāvvieta: Ērtības veikali bieži atrodas mazās partijās vai veikalos, kas atrodas sloksnes tirdzniecības centros vai citās komerciālās ēkās. Tie ir viegli pieejami ar automašīnu un kājām. Autostāvvietas ir nelielas, ļaujot patroniem iziet no saviem transportlīdzekļiem un nekavējoties doties uz veikalu. Daži veikali ir pievienoti degvielas uzpildes stacijām, kas nodrošina papildu laika ietaupījumu.

Pārtikas preču veikalos bieži ir daudz lielākas autostāvvietas un tās var būt daļa no liela mazumtirdzniecības veikalu klastera. Lielās autostāvvietas var prasīt, lai patrons pavadītu vairākas minūtes pastaigā un veikalā.

Cenu noteikšana: Ērtības veikalu cenas gandrīz vienmēr ir augstākas par to, ko patērētājs maksā tradicionālajā pārtikas preču veikalā. Prēmiju cenas atspoguļo pievienoto vērtību, ko spēj nopirkt kaut ko ātri, lai gan pārtikas preču veikali dod lielāku lojalitāti no atkārtotiem un liela apjoma klientiem, jo ​​tie ir konkurētspējīgāki cenu punkti.

Produktu sortiments: Ērtības veikalu produktu sortiments attiecas tikai uz precēm, kurām cilvēki, iespējams, būs nepieciešami, braucot, ceļojot vai kad beidzas mājsaimniecības piegāde. No otras puses, pārtikas preču veikali mēdz piedāvāt plašu produktu klāstu visās kategorijās, tostarp svaigos pārtikas produktos, sagatavotos pārtikas produktos, mājsaimniecības produktos un personīgajā aprūpē.

Zīmola un lieluma daudzveidība: tradicionālie pārtikas preču veikali neparasti piedāvā vairākus zīmolus ļoti ierobežotā produktu kategorijā. Piemēram, pārtikas preču veikalu plauktos bieži ir vairāki dažādi zemesriekstu sviesta zīmoli. Katrā zīmolā var būt vairāki zemesriekstu sviesta veidi, piemēram, krēmveida, kraukšķīgi un bez cukura. Šīs šķirnes var būt pieejamas arī dažādos izmēros.

Turpretim neliels veikals var pārvadāt tikai vienu krējuma zemesriekstu sviesta zīmolu. Tas pats attiecas uz citiem produktiem, piemēram, trauku ziepēm, šampūniem vai autiņiem.

Karstie ēdieni un gatavie ēdieni: Ērtības veikali parasti pārdod karstus un gatavus ēdienus, piemēram, karstos suņus, nachos, iepriekš gatavotas sviestmaizes un salātus. Turklāt veikali bieži pārdod saldētus priekšnesumus un uzkodas, ko var atjaunot veikala mikroviļņu krāsnī. Strūklakas dzērieni un karstā kafija vienmēr ir pieejami.

Citi apsvērumi

Pēdējās desmitgades laikā mazumtirdzniecības nozare ir piedzīvojusi milzīgas jūras pārmaiņas Amerikas Savienotajās Valstīs un visā pasaulē. Patērētāji kļūst apmierināti ar pārtikas preču piegādi mājās, kas, iespējams, var veicināt mazākus pārtikas preču veikalu formātus. Daudzi patērētāji ir arī vairāk informēti par veselību un ir aizdomīgi par gataviem un pārstrādātiem pārtikas produktiem veikalos. Tas ir ļāvis dažiem veikaliem piedāvāt veselīgāku produktu klāstu, tostarp vairāk svaigi augļi, veģetārie ēdieni un modes uzkodas, piemēram, dārzeņu čipsi vai lielas olbaltumvielas.

 

Atstājiet Savu Komentāru