Pārtikas uzņēmumu ētikas kodekss

Visi uzņēmumi var izmantot ētikas kodeksu. Ētikas kodeksi var kalpot par vadlīnijām, pieņemot lēmumus gan uzņēmuma īpašnieka līmenī, gan frontē. Pārtikas uzņēmumi, neatkarīgi no tā, vai tie ir restorāni, pārtikas preču veikali vai vairumtirgotāji, saskaras ar atšķirīgiem nozīmīgiem ētiskiem uzdevumiem, kas saistīti ar darbinieku minimālo algu ārstēšanu un kompromisu starp pārtikas izmaksām un kvalitāti.

Darbinieku attiecības

Darbinieku attiecības ir ētikas joma, ko pārāk bieži ignorē pārtikas uzņēmumi. Ar vairākiem izņēmumiem pārtikas restorāni parasti maksā minimālo algu vai tikai nedaudz augstāk stresa darbiem. Plānošanas jautājumi ir labi pazīstami arī restorānu vidē, un darbinieki, kas strādā divkāršās maiņās vai strādā agri no rīta, tūlīt pēc vēlu nakts maiņām.

Pārtikas uzņēmumiem būtu jāapņemas pārvarēt darbinieku pārmērīgas izmantošanas un nepietiekamas maksāšanas tendenci. Šī jautājuma risināšana ētikas kodeksā var būtiski ietekmēt jūsu reputāciju potenciālo darbinieku vidū.

Pārtikas nekaitīgums

Lai gan lielākā daļa cilvēku to neapzinās, pārtikas uzņēmumu patroni nodod savu dzīvi uzņēmumu rokās. Nepareiza pārtikas produktu uzglabāšana un marķēšana vai pārtikas produktu pārdošana, kuru derīguma termiņš ir nedaudz beidzies, var būt vilinoši no finanšu perspektīvas, bet var izraisīt nopietnus ievainojumus vai sliktākus, ja tie ir saindēšanās ar pārtiku, savstarpēji piesārņoti vai alerģiskas reakcijas.

Pārtikas uzņēmumiem savos ētikas kodeksos jāiekļauj stingras saistības attiecībā uz pārtikas nekaitīgumu, vienmēr nodrošinot pārtikas nekaitīgumu virs finanšu problēmām. Tas nozīmē, ka tiek pārsniegts likuma burts, lai ieviestu augstākos produktu kvalitātes standartus.

Piegādātāju standarti

Pārtikas uzņēmumiem būtu jāzina viņu piegādātāji. Arī finanšu apsvērumi var rosināt pārtikas uzņēmumu īpašniekus iegādāties lētākās sastāvdaļas bez uzdotajiem jautājumiem. Lai pierādītu apņemšanos ievērot ētiku, pārtikas uzņēmumiem pirms līguma noslēgšanas ar jaunu piegādātāju jāveic pienācīga rūpība.

Ētikas kodeksiem būtu jāprasa, lai pārtikas uzņēmumi zinātu, kur piegādātāji iegūst mājlopus, kā audzē un apstrādā lopus, kādus hormonus vai mākslīgās piedevas pievieno barības krājumiem un citus ētiskus apsvērumus saistībā ar humānu attieksmi pret dzīvniekiem un taisnīgu nodarbinātības praksi.

Sabiedrības veselības jautājumi

Divdesmit pirmā gadsimta pārtikas uzņēmumi sāk redzēt, ka likums pieļauj nopietnus ētikas pārkāpumus pārtikas rūpniecībā; tādējādi daudzi sāk risināt jautājumus savās rokās, lai cīnītos pret ASV pieaugošo veselības epidēmiju.

Ētikas kodeksā jāiekļauj saistības pārdot tikai veselīgus produktus un nekad neizmantot kaitīgas sastāvdaļas. Piemēram, divdesmitā gadsimta ātrās ēdināšanas uzņēmumi pievērsa nelielu vai nekādu uzmanību tauku saturam un kaitīgajām piedevām, aizdedzinot patērētāju paaudzi uz viņu veselības rēķina - un dažreiz arī viņu dzīvi. Savukārt divdesmit pirmā gadsimta ātrās ikdienas ķēdes kalpo tādiem pašiem pārtikas veidiem, bet izmanto svaigas, veselīgas sastāvdaļas, lai samazinātu tauku un piedevu saturu.

 

Atstājiet Savu Komentāru